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小説・コミック・ゲーム・雑貨などなど、いろんなものをご紹介。
レビューはネタバレご注意を。
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京都のシェフにならう お料理教室<ごはん・おやつ>
京都の名店のシェフが、
おうちで作れるお料理レシピを公開!!
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[Amazonより]
京都を代表するあこがれのお店のシェフが考案、
おうちで作れる基本の48レシピ!

和食・イタリアン・フレンチ・中華の4ジャンルと、
洋菓子・和菓子のおやつレシピを掲載。
食の歴史深い京都にて「味」を支える達人シェフが
お料理の基本の「き」からていねいに教えます。

いつもの料理を、少しの工夫で本格的な味わいに。
初心者から上級者まで、心もお腹も贅沢にするレシピ集。

和食―瓢亭
イタリアン―イル ギオットーネ
フレンチ―ボルドー
中華―新・都ホテル 中国料理「四川」
洋菓子―オ・グルニエ・ドール
和菓子―塩芳軒
【掲載レシピ】
親子丼・夏の煮こごり・くりとぎんなんご飯・さばの味噌煮
夏野菜のごった煮・ナポリタン・鶏ミンチと大根のリゾット
カニのクリームコロッケ・小エビと野菜入りオムレツ
あんかけ焼きそば・なすと鶏肉のピリ辛炒め
サブレ・ババロア・フィナンシェ・蒸しプリン
マドレーヌ・わらびもち・くずきり・おはぎ
さつまいものきんとん・とら焼き・みたらし団子
など多数




定番メニューが簡単に作れマス♪
おかずだけでなく、洋菓子・和菓子まで。

レシピだけでなく、ちょっとしたコラムつきだから、
読むのも楽しいです。
| [・・本・・・・・・・] レシピ本 | comments(0) | trackbacks(0) |









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